ファツェルのゲイシャ

　友人のOさんが、8日間の北欧4ヶ国(スウェーデン・ノルウェイ・デンマーク・フィンランド) の旅行から帰られ、おみやげを届けて下さいました。写真の上のチョコは、フィンランドのファツェル社のゲイシャ。ファツェル社は、1891年創立。最初はカフェでしたが、ファツェルが結婚した1890年、チョコの製造開始。日本のゲイシャをシメージして作られたGeishaは、1908年から製造。蓋の内側の写真は、創立者のファツェルとその妻。お店のデザインも自分でされていたようです。100年以上の歴史あるチョコは、さすがに美味しいです。
　ダウンジャケットを着なければならないような寒い日もあったとか。猛暑の日本から逃れ、避暑のような旅で羨ましいことでした。

　写真下のキャビアというチューブは、サラダに合いそうです。2本の味は少し違うようです。今朝一本を野菜に載せて見たら、塩分が効いた濃厚な味でおいしかったです。ノルウェイみやげ。