東京出張。
池袋に泊まる。
この時間でやっているラーメン屋は限られるので「オリきん」に入る。
この店でも「まぜそば」が始まっていたのでまぜそばにする。
まぜそばには珍しく味噌ベース。
残念なことにこの店の売りのひとつ甲殻類の味が感じられない。
半分ぐらい食べたところで、卓上のエビ油を投入。
甲殻類の風味は加わったが、まとまり感がいまいち。
塩ベースの方がうまいと思うんだけどなぁ。
《DATA》
場所 ：東京都豊島区
評価 ：★★★
スープ：ＯＦＦ（味の濃さ：ふつう）
麺 ：中太ストレート（硬さ：やや硬い）