夕飯時に新橋。店を探してもどこも満席。
ラーメン屋を探すことに。
それなりに人が入っていた北斗という店に行く。
すみませーん、と声をかけても店員は暫く無視。
ようやく店員を捕まえて注文。味噌ラーメン。680円。バターをつけて+70円。
注文する時、味噌ラーメンですか、？昭和の味噌ラーメンですか？としつこく聞かれる。
だから、味噌ラーメンって言っていんだけど...
３回ぐらいでようやく通じる。
店内はタバコの煙が漂ってきてくさい。
飲水はカルキ臭い。
ラーメン自体は悪くは無かったけど...
場所 ：東京都港区
評価 ：★★★
主なスープ：豚骨
麺 ：太ストレート（硬さ：やや硬い）
秋葉原で一番うまいという評判を聞いてから早２年。
ようやく行けた。新潟４大ラーメンの１つ長岡の生姜醤油ラーメン。
開店前から行列ができている。
青島チャーシューを。800円。
普通が700円なのでチャーシュー麺以外の選択は無い。
この店は独自ルールが多すぎる。待っている間に食券を厨房の人に見せなくてはいけない、待っていて席が空いたら勝手に移動、食券はテーブルの食券置きに入れる。
２回め以降ならいいけど、初回はどこかに書いてないとわからない。
せっかく近代的な食券機導入しているんで、注文内容が厨房に表示できるようにすればいいのに。
ラーメンは鶏ガラベース。生姜は風味程度。
あっさりとしていて旨い。
味は良いのに色々ともったいない。
場所 ：東京都千代田区
評価 ：★★★☆
主なスープ：鶏ガラ
麺 ：中太やや縮れ（硬さ：やや硬い）
