霜後桃源記  

安心、安全と美味しさへのこだわり
そんな「こだわりの農業ブログ」を毎日更新
主役の妻は生産部長、夫は営業部長兼雑用係

シソの葉

2012-07-16 21:40:24 | 野菜
バアチャンが早朝に収獲したシソの葉をジイチャンと二人がかりで選別しながら
「塩漬け」用に30枚単位にまとめる作業が最盛期を迎えつつある。
この仕事がバアチャンにとっては少ない年金をカバーするための貴重な現金収入
になっている。

歳を重ね年々大変な仕事になっているはずだが、逆に「大きな励み」と捉えて
頑張っていて、雨が降ろうが雷が鳴ろうが朝の収穫を休むことは無い。



春先の雨不足がシソの葉の生長に大きく陰を落とし今年の収穫量はイマイチと
なっている。
理想としては日々写真の10倍程度の収量を得たいらしいが、遠く及ばないようだ。
コメント
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