写真は宮崎県児湯郡川南町にある尾鈴（おすず）山系からの風景です。昨年の夏に撮影しました。これをいつ出そうかとこの半年ずっと考えて参りました。私は１２年間、東京で畜産の担当者をしていたと申し上げました。入社から数年は米国や台湾の豚肉担当を行っておりましたが、同時に鹿児島や宮崎、東北、北海道、関東周辺....、の国産豚肉の担当もさせて頂いておりました。ここ宮崎の生産者の方々との出会いはまさに運命的と言うべきもので、退社してなお交流が続いております（昨年はこの宮崎の生産者の方々が銚子にお越しになり、生産者の宴会部長Ｔさんの、除夜の鐘ならぬ ～ブルースを聞きながら２００６年を迎えました....）この生産者の方々が行っている事は宮崎という地域の産業を守り抜く。という事だけにあらず。この取り組みはこれからの日本の食糧・地域政策のあり方を問うものであると、誇張でも何でもなく、私は心から敬服し、在職中からいずれ銚子に戻ったらこういう全国の仲間と連携していこうと思っておりました。宮崎参協グループという生産者さんですが、彼らが作る参協味蕾豚（さんきょうみらいとん）、ＴＶ等で“幻の豚”と紹介された事もありますが、まさに幻の豚。この尾鈴山系の高台、標高５００ｍで豚を飼っています。二日酔いでこの養豚場へ行くと気分が悪くなるほどの急傾斜、ここには何度も登りましたが、今まで人に有ったことがありません（シカやイノシシには遭遇しました）、人がいないということはそれだけ“病気”のリスクが少ないという事。病気のリスクが少ないという事は動物医薬品の投与が少なく、残留の心配が無いという事.....。続きは明日。