蹄と栄養　ミネラルの重要性

先日、乗馬クラブでの蟻洞の多発が、飼料の改善で減少した報告を紹介した。

では、亜鉛欠乏はどうして蹄質の悪化につながるのか？

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酪農学園大の鈴木先生が、ゼノアックセミナーで「角質形成に関わる微量元素とアミノ酸」と題した講演をされている。

私は、この講演を聴いていないのだが、ハンドアウトを読んだだけでもたいへん興味深い。

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　繁殖雌馬は分娩ごとに蹄輪ができる。これは、周産期に低カルシウム血症が起き、角質分化が遅れることによる。

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では、亜鉛欠乏は？

亜鉛は角化過程におけるキーミネラルで、

　　角質細胞の分化において働く酵素群の多くは亜鉛結合型金属であり、

　　亜鉛を含んだある種の蛋白質は角化細胞の生成に必要で、

　　亜鉛は角化細胞の分化誘導を調節する酵素やホルモン群の合成を調節している。そうだ。

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銅も

　蹄の構造保持に働いているジスフィルド結合を強化するチオール酸化酵素にとって、銅は活性化因子だそうだ。

また、蹄の構造保持に働いている細胞質内結合（セメント）物質は、不飽和脂肪酸に富むため酸化侵襲に弱い。亜鉛、銅、マンガンを活性中心にもつSOD（スーパーオキサイドディスミュターゼ）は、この酸化侵襲を防ぐ。

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マンガンはプロテオグリカン合成に働く酵素を活性化するのに重要。プロテオグリカンは硫酸コンドロイチン側鎖の分子群であり、軟骨や骨形成の土台になる。

このため、マンガン欠乏では骨格筋異常、肢湾曲、腱短縮による「ナックル」が起こる。さらに、蹄は、蹄を堅牢にするための硫酸コンドロイチン不足により軟蹄になる。

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セレンもSODとして働くグルタチオンペルオキシダーゼの構成成分なので、セレンを与えることは蹄にも良いように思われるが・・・・・

乾乳牛にセレン剤を注射したところ蹄疾患が増加したという報告があるそうだ。セレンを過剰に給与すると、セレンが角質のジスフィルド結合からシスチンを奪うので、蹄の堅牢性が維持できなくなる。そうだ。

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日高ではかつてセレン欠乏により新生児の白筋症が多発した。

カルシウムばかりを馬に与えたり、カルシウムばかりを採草地に施肥したりしていたこともセレニウム不足を助長した。

今は、セレンが飼料添加されるようになり、また輸入飼料の増加により白筋症はほとんどなくなった。

しかし、OCD（離断性骨軟骨症）や腱拘縮は今も問題になっている。

OCDには、亜鉛や銅といった微量ミネラル欠乏が要因になることが知られている。

マンガンもプロテオグリカンの合成に関連しているのなら、亜鉛、銅、マンガンといった微量ミネラルが欠乏していないか、バランスよく給与されているか、軽種馬生産地でも調べてみる必要があるかもしれない。

血清で調べられるのか、被毛中で調べればよいのか、あるいは蹄で調べなければいけないのか、基礎研究がかなり必要なのだろうが・・・・・・・強い馬づくりのために大事なことだろう。

馬医者残日録