玉珍斎のお菓子

　先日、友人から台湾みやげの玉珍斎のお菓子を頂きました。8/15にupした息子の台湾みやげのお菓子とよく似ています。皮の部分は同じで中身が少し違いますが・・・前回のフルーツ味と違い、今度は濃厚な味です。

　台湾の人ならば大抵の人は「その店、名前聞いたことある」と反応があるほど有名らしい玉珍齋です。1877年、貿易港として黄金期にあった鹿港で、伝統の中華菓子を愛する商人、黄錦が、泉州からやってきた一流の菓子職人と協力してお店を開いたのが始まりです。100種類あまりの伝統菓子が店内に並んでいるようです。