ラーメン紀行 ～誠～

夕飯は久しぶりに麺屋誠へ。
新メニューの味噌バターらーめんと煮玉子。780円＋100円。
すこし甘めのみそダレだが、結構濃い目の味。
その中に中太やや縮れ麺が浸かっている。
スープによって麺を変えているようだ。
具材も及第点。
感動的な味ではないが、結構いける。

最初バターを入れ忘れてて後であわててバターを持ってきたのもご愛嬌。

《DATA》
場所　：愛知県中川区
評価　：★★★☆
スープ：鶏がら＋とんこつ？（味の濃さ：ややこってり）
麺　　：中太やや縮れ（硬さ：やや硬い）