ラーメン紀行外伝 ～白神～

会社の同僚とラーメンツアー。
どこ攻める？白神行きたい！ということで関市の白神へ。
タイミングがよかったのかあまり混んでいなかった。
悩んだ末、軟骨えびそばを注文。980円。

こってりとしたとんこつスープにそれに負けない白えびの風味。
やっぱりうまい。

いつか水曜限定の白えび醤油も食べたいなぁ。

場所　　　：岐阜県関市
評価　　　：★★★★
主なスープ：とんこつ＋魚介
麺　　　　：中太やや縮れ（硬さ：やや硬い）