ラーメン紀行 ～東池袋 大勝軒 大須店 ～

大須に出来た東池袋　大勝軒に行って見る。
大勝軒は全国いたるところにあり、味もまちまちだけどここはどうか。
「東池袋」を冠している大勝軒は少ないので期待持てそう。

食券機で濃厚つけめんを買う。880円。
入店後席は空いているけど一向に通されれない。

魚介豚骨たまねぎのつけ汁、太縮れ麺と今の流行に流され過ぎてて大勝軒らしさがまるで無い。

スープが混ざっていない、海苔がスープのそこに沈んでいる、湯きりがあまいとかなり残念。

あと、店員の怒鳴り声がお客様に聞こえるのもなんとも...

《DATA》
場所　：名古屋市中区
評価　：★★★
スープ：とんこつ＋魚介
麺　　：太縮れ（硬さ：やや硬い）