ラーメン紀行 ～こだわり麺工房 たご～

春なのに風が非常に冷たい日。
寒い中店の前で並ぶ。隣に並んだ女の子は寒すぎて泣きじゃくっていた。

黒たんたんのちょい辛にする。800円。

たんたんと言っても味噌らーめん。

濃厚なとんこつスープに味噌が合わせてある。
麺は中太縮れで弾力のある麺。

マー油がいいアクセントになっている。

以前（５年以上前かな）食べたときよりも格段にうまくなっていた。

場所　　　：名古屋市中村区
評価　　　：★★★★
主なスープ：豚骨
麺　　　　：中太縮れ（硬さ：硬い）