ラーメン紀行 ~オリきん~ 2009-04-28 | ラーメン紀行(関東) こってりラーメン。 とんこつも魚介もパンチが効いている。 エビ油も風味も。 麺もしっかりと主張していてうまい。 《DATA》 場所 :東京都豊島区 評価 :★★★☆ スープ:とんこつ+魚介(味の濃さ:こってり) 麺 :中太やや縮れ(硬さ:やや硬い)
ラーメン紀行 ~生粋~ 2009-04-28 | ラーメン紀行(関東) つけ麺海。 ここの麺はあまりつけ麺に合わないなぁ。 《DATA》 場所 :東京都豊島区 評価 :★★★ スープ:鶏がら+魚介(味の濃さ:ややあっさり) 麺 :普通やや縮れ(硬さ:ふつう)