ラーメン紀行 ～博多天神とんこつラーメン 虎と龍～

またまた姫路。そしてまたまた「虎と龍」。
今回は味噌ラーメン。そしてやっぱり煮玉子。
とんこつラーメンに野菜、赤味噌が多いあわせ味噌の肉そぼろが乗っている。
その肉そぼろを混ぜると味噌とんこつラーメンに変化する。
味噌の味が強いため、とんこつの味は消されている。

「すみれ」のような味を期待していたが残念。

《DATA》
場所　：兵庫県姫路市
評価　：★★☆
スープ：とんこつ（味の濃さ：ややこってり）
麺　　：中太やや縮れ（硬さ：やや硬い）