ラーメン紀行 ～獅子歌歌～

姫路の幸通商店街を歩いていると「獅子歌歌」というラーメン屋を見つける。
「ししそんそん」と読むらしい。
塩ラーメンがメインの店らしい。
これは期待できる。
「獅子歌歌そばセット」というのを注文。1050円。
少し値段は張るが、生春巻きと焼き飯がついてくる。
少し油が浮いているすき透ったスープに焦がしねぎ。
スープを一口。
少し化学調味料っぽいが、十分にうまいスープ。
しっかりと出汁がとられている。
細麺もなかなかあっていてうまい。
チャーシューもなかなかうまいが、骨が残ってしまっているのが残念。
姫路で初めてスープまで飲み干せた店だ。

この店はできたばかりだそうだが、今後も期待ができそう。

《DATA》
場所　：兵庫県姫路市
評価　：★★★☆
スープ：鶏がら＋とんこつ＋魚介（味の濃さ：ややあっさり）
麺　　：細ストレート（硬さ：やや硬い）