三好のジャスコに映画を見に行く。
お昼は「ちゃいなぽーと」で。
5組ほどの待ちに並び、店内に通される。昼セットを注文850円。
通常のラーメン(700円)に餃子、ライス、あさりしぐれ、漬物がついてくる。
さらに+100でライスを味噌玉子ごはんに変更。
ラーメンはスープが少なめ。
スープ一口飲むとアサリを中心とした魚介系の味が口の中に広がる。
これはうまい。
麺はモチモチとした食感の太麺やや縮れ。
スープによく絡むが、少し表面がゆるいか?
角切りのメンマはスープによく浸すとうまい。
チャーシューはもう一工夫ほしいところ。スーパの食料品売り場で売っていそうなチャーシューだ。
麺を平らげたあと、テーブルに置いてあったりんご酢を少しいれたスープを飲んでみる。
塩辛さがとれてこれまたうまい。
もう少しスープの量がほしいところ。
《DATA》
場所 :愛知県三好町
評価 :★★★★
スープ:魚介+鶏がら(味の濃さ:ややあっさり)
麺 :太麺やや縮れ(堅さ:普通)