東海テレビの番組で紹介され、気になったので行ってみた。「なるとや」。
店に入るとまずがっかり。
食器が全く片付けられていない。
しばらくたってもぜんぜん片付けようとしない。
次のお客を案内する前には食器を片付けるのは最低限のマナーだ。
塩ラーメンに煮玉子を注文。750円。
スープは魚介のしっかりと効いたスープ。しかしコクがあまりない。
麺は細麺ストレート。固めのゆで加減だが麺自体の味がイマイチ。
具材はチャーシュー、メンマ、ねぎ。「なると」は入っていない。
チャーシューはトロトロでうまい。
トッピングの煮玉子は半熟だが、味はほとんどついていない。
全体的にはよくまとまっているが、いろいろもうひとつといったところ。
《DATA》
場所 ：名古屋中区栄
評価 ：★★★
スープ：魚介＋とんこつ＋鶏がら（味の濃さ：ややあっさり）
麺 ：細麺ほぼストレート（堅さ：やや硬い）