東海ウォーカーで冷やしラーメン特集があった。
その中に臺大も掲載されていた。これは行かねば。
席にはすぐに座れたが意外と混んでいる。セーブル席の相席となった。
冷やし臺大を注文。790円。
透き通った冷たいスープに太いストレート麺。
揚げえびものっている。
魚介系の風味が口の中に広がる。麺もなかなかうまい。
半分ぐらい食べたところで別の器で出された魚介ダレを加える。
さらに魚介が増す。
なかなかうまかったが、個人的には冷やしラーメンより普通の
ラーメンの方がスープの味がわかって好きだなぁ。
ちなみに、目の前の人、「冷やし臺大」をぺロッと平らげたあと、続けて
「塩魚香」を注文していた...
《DATA》
場所 ：名古屋市西区
評価 ：★★★☆
スープ：魚介＋鶏がら＋とんこつ（味の濃さ：ややあっさり）
麺 ：太麺ストレート（堅さ：やや硬い）