床屋の話…⑤チェーン店の価格は安くない！

プラージュのカットは丁寧さに欠けるきらいはあるものの
ヘアスタイルには特別な不満もなかったので
以来、ずっとお世話になっています。

結局、電気バリカンのカットに慣れるには１年以上の時間を要しましたが
思うにこの方法、顔剃りまで含めて２０分足らずで作業を終える
根幹になっている技術かもしれません。

従来の床屋ではカット２０分、顔剃り＋シャンプー２０分
さらにセットで２０分必要なのですから合計６０分の作業時間を要し
もし仮にシャンプーの１０分を省くにしても５０分という時間は必要です。

これを半分以下のカット１０分、顔剃り５分、セット５分、合計２０分に
収めるための方策として電動バリカンの他、作業を分担することによる効率化
整髪料の未使用などの方法を採り入れているのでしょう。

良い悪いの評価は別にして総じて
特にセット段階での職人の自己満足的な細かなこだわりの廃除も
時間短縮の役に立っているものと思われます。

ところで、新たに登場した全国チェーンのこれらの床屋
一見価格が安いように見えますが実は決してそうではないのです。

その後プラージュの作業時間はほとんど２０分はかからず１５分程度で
終わることが多いように思いますので「１５分１５００円」とすると１時間６０００円
他店の謳い文句「１０分１０００円」も１時間６０００円
一方、従来の床屋は洗髪でシャンプー液や水も使いタオルの使用量も多く
さらに整髪料まで使いながら値上がりした今でも１時間４０００円程度。 

つまり要は予め複数のサービスがパックになっている料金体系ではなく
希望するものを別料金で選べるようにして
基本価格のみを表示しているので安く見えるだけのことであって
１時間当たりのいわゆるレバーレートはむしろ高いのです。

ちなみにこのレバーレート
工賃など労働集約型の仕事の対価（価格）を算出する際に欠かせません。

（その仕事の１時間当たりの基本価格）×（実際に掛かった時間）

例えばクルマの修理代の算出の場合
自動車整備士の今時のレバーレートは１時間７０００円くらい
一方チェーン店の床屋は上記のように６０００円、これでも少し安めなのに
従来店の４０００円は同じ国家資格を有するものにしては
あまりにも安過ぎると言っても過言ではありません。