沖縄＆韓国

　１キロの沖縄そば（生）、賞味期限は２３日まで。
　買おうかな・・・と迷っていましたが、結局インスタント麺にしてしまいました。
　あとで考えてみれば、１食ずつサランラップに包み、冷凍保存すれば大丈夫だった。
　
　沖縄そば５食パック５２５円でした。輸送費も上乗せされているだろうと調べてみたところ、沖縄県内とあまり変わらない値段でした。
　ソーキは１個　２９４円なり。

　ハン尚宮（母）いわく・・・「味が薄く、さっぱりしているねぇ。やはり、韓国の???（カムジャメン＝じゃがいも麺）が美味しい」とのこと。
　スープの濃さは西日本のほうが薄味になっています。
　下関駅ホームのうどん屋も薄味、ふく天、えび天などが選べます。
　山手線内の駅うどんは味が濃く、なかなか馴染めず。
　東と西の「うどんスープ」がそんなに違うのに気付いたのは、東京に越してから。
　ドックおじさん（父）は「味が薄くてはっきりしない」と言いながら、多量のキムチを乗せてしまいました。
　「沖縄に韓国なんてとんでもない」と思いましたが、沖縄はいろんな国の文化を取り入れる「チャンプルー」が好まれているので、そんな食べ方でも許されそうです。

　ハン尚宮のビビンパ。
　本当は?????（トルソッビビンパム＝石焼き）にしたがったのですが、石焼きの器がないので、どんぶりを十分熱したものです。
　石焼きの器も調達する必要ありそうだな。

　韓国では「にんにく」を??（マヌル）と言い、それをたくさん消費します。
　このビビンパだけでもマヌルを１個まるごとみじん切りだそうです。
　
　コチュジャン、キムチもたっぷり乗せるので、明日がちょっと心配。
　仕事中はインフルエンザ予防を兼ね、いつもマスクをしているので、まあ、大丈夫でしょう。（笑）