1キロの沖縄そば(生)、賞味期限は23日まで。
買おうかな・・・と迷っていましたが、結局インスタント麺にしてしまいました。
あとで考えてみれば、1食ずつサランラップに包み、冷凍保存すれば大丈夫だった。
沖縄そば5食パック525円でした。輸送費も上乗せされているだろうと調べてみたところ、沖縄県内とあまり変わらない値段でした。
ソーキは1個 294円なり。 ハン尚宮(母)いわく・・・「味が薄く、さっぱりしているねぇ。やはり、韓国の???(カムジャメン=じゃがいも麺)が美味しい」とのこと。
スープの濃さは西日本のほうが薄味になっています。
下関駅ホームのうどん屋も薄味、ふく天、えび天などが選べます。
山手線内の駅うどんは味が濃く、なかなか馴染めず。
東と西の「うどんスープ」がそんなに違うのに気付いたのは、東京に越してから。
ドックおじさん(父)は「味が薄くてはっきりしない」と言いながら、多量のキムチを乗せてしまいました。
「沖縄に韓国なんてとんでもない」と思いましたが、沖縄はいろんな国の文化を取り入れる「チャンプルー」が好まれているので、そんな食べ方でも許されそうです。 ハン尚宮のビビンパ。
本当は?????(トルソッビビンパム=石焼き)にしたがったのですが、石焼きの器がないので、どんぶりを十分熱したものです。
石焼きの器も調達する必要ありそうだな。
韓国では「にんにく」を??(マヌル)と言い、それをたくさん消費します。
このビビンパだけでもマヌルを1個まるごとみじん切りだそうです。
コチュジャン、キムチもたっぷり乗せるので、明日がちょっと心配。
仕事中はインフルエンザ予防を兼ね、いつもマスクをしているので、まあ、大丈夫でしょう。(笑)