ブルーベリー園 開園！

今日から、我が家のブルーベリー園「堀内ファーム」がオープンいたしました。
初日から今の時期だけの大粒ブルーベリー狙いの多くのお客様においでいただき、
「涼しくて良かった～♪」「大粒ー！」と皆さんたくさん摘まれてお喜びでした。
自作のブルーベリーリースとオーダーした看板も玄関に掛けました。


「無農薬・無化学肥料の自然栽培、循環型自然栽培」なので、
食の安全に気を付けている方々から大変好評をいただき、遠くからのお客様が年々増加！
おかげさまで大好評で7月の土日のご予約はほぼ満員となりました。
皮ごと食べるものですから、安心安全で木で完熟の美味しいブルーベリーを食べたいです♪
最近は、ブルーベリーの健康食品スーパーフードとしての効能も注目されています。

暑さ続きで実の熟成は進み過ぎぐらい、お早目のご来園が良いかもしれません。
子どもから大人まで皆さんに大好評の「木漏れ日のブランコ」も楽しめます。　　

夕方に内側が光できらめいている虹が見え、今年は幸先が良いかな？！
　
今日から9月中旬までの2か月間、ほぼノンストップで頑張って走り続けます！
今年も多くの皆様の素敵な笑顔にお目にかかれますよう、お待ちしております。
よろしくお願いいたします。

ブルーベリー園 開園間近！

我が家の無農薬ブルーベリー園「堀内ファーム」の今年の開園が間近です！
今年の開園は7月9日（火）、
有難いことにご予約をたくさんいただいており満員の日も増えてきています。
今のところ、ブルーベリーは順調に美味しく実っています♪
冒頭画像は超大粒ブルーベリー、100円～500円玉ぐらいの大きさのものがゴロゴロ、
今の時期だけしか採れないうえに数も少ないのがちょっと残念・・・
これぐらいの大きさだったら、それほど時間もかからず2、3Kgは摘めます♪

気温は30℃前後とそれほどの猛暑ではありませんが、湿度の高さに閉口しており、
身体はじっとりするし、部屋やいろいろなものが湿気を含んで重たい気がします。
カラッと晴れて少し風が吹いていたら30℃あっても大丈夫なのに。

数年来、友人から頂いて夏の間中美味しく飲んでいる梅紫蘇ジュースですが、
今年は春から時間が出来たので、自分でも見よう見真似で作ってみました♪
私が瓶に入れたのは、梅、赤紫蘇もみ、穀物酢、氷砂糖、
漬けること1ヶ月、いよいよ初めての自家製梅サワージュースを飲んでみました♪
友人から頂いたのとは似て非なるものに仕上がっていました。
まずは、甘さがそれほどでもなく、酸味があります。
　
そして漬かっていた梅は、ハチミツ漬けの南高梅のような甘さと柔らかさでした！
友人のカリカリ梅もとっても美味しいけれども、こちらはクエン酸たっぷりな感じで、
カリカリ梅が固くて食べられない方にはこのふにゃふにゃの梅は良いかもしれない♪
サワージュースと梅干が一度に出来上がり、初めての梅仕事は良く出来たかな。

毎年夏には炭酸水で割って毎日飲んで一瓶すぐになくなってしまっていたので、
今年は2種類の梅紫蘇ジュースを飲みながら、夏のブルーベリー園を頑張ります！

堀内ファーム予約受付開始

今日から、我が家のブルーベリー園「堀内ファーム」へ来園のご予約を開始いたします！
今年の開園日は7月9日（火）、
当園HP内の開園カレンダー掲載と共に予約のご連絡が相次ぎ、大変嬉しく思っています。

「無農薬・無化学肥料の自然栽培、循環型自然栽培」を売りにしているので、
食の安全に気を付けている方々から大変好評をいただき、遠くからのお客様が年々増加！
皮ごと食べるものだから安心安全で、木で完熟した美味しいブルーベリーを食べたいですね♪
最近は、ブルーベリーの健康食品スーパーフードとしての効能も注目され、
健康にとって気になる果糖がフルーツ類の中では少なく、気にせずたくさん食べられます♪

フレッシュなブルーベリーを楽しめるのは20日後になってしまいますが、
当園のブルーベリーをお使いの「パンドミ」さんではスムージーやブレッドが楽しめます。
今年初お目見えの「ブルーベリースムージー」、
新鮮な無農薬ブルーベリーをふんだんに使い、とても綺麗な紫色が出ていますし、
使っているブルーベリーの美味しさでは他店のスムージーに負けないと思っています。
そして毎年大好評の期間限定ブルーベリーブレッド、ブルーベリーの量が半端ないです。

フレッシュベーカリー「パンドミ」さんは本庄駅南口から徒歩3分のところにあります。

里山での夏の一日を皆様と楽しく過ごせますこと、心待ちにしております。
今年もたくさんの素敵な笑顔にお目にかかれますように♪

初物

6月になりました。
昨日は28℃を越す暑い日でしたが、今日は朝から雨が降り続き、時折雷鳴も聞こえて、
そろそろ梅雨入りが近いことを感じます。

我が家のブルーベリー、今年初めての収穫です♪
超希少な初物を一粒ずつ大事に食べました。
1年ぶりのフレッシュブルーベリーは皮が柔らかく、甘酸っぱさと甘さが絶妙の美味しさ！
ただこの早生種はこの地の気候と土に合わないのか、木が大きくならず、
残念なことにこの数年の猛暑で多数の木が枯れてしまいました。
特に昨年の7月下旬から8月は極度の少雨で2週間も閉園するという大惨事になりましたが、
今年は何とか上手くいって欲しいものです。
最近のように1週間のうちに1日は雨が降り、他の日は晴天で暑くなる、
のような気候が、ブルーベリーにはベストです。

早生種は収穫量がとても少なくて客さんはお呼びできませんので、
無農薬ブルーベリー園 堀内ファームとして開園するのは7月上旬になりそうです。
今年も多くの皆様にブルーベリー園にご来園いただいて、
美味しいブルーベリーや里山での一日を楽しんでいただけるよう頑張ります！

昨日は、久し振りにお目にかかる方々との集まりがありました。
プレゼントにいただいた可愛らしく素敵なアジサイは名前も「おりひめ」とお洒落です♪
　
食べられる花「エディブルフラワー」を使ったクッキーも頂戴しました。

3月下旬から5月はいろいろな用事があり、楽しく忙しく充実した毎日を過ごしました。
これからは、無農薬ブルーベリー園 堀内ファーム開園に向けて準備に勤しみます。

閉園

我が家ブルーベリー園の2023年の摘み取りは、昨日9月9日をもちまして終了いたしました。
7月8日の開園から2か月、各地よりたくさんのお客様にご来園いただき、心より感謝申し上げます。
ありがとうございました！！

今年もリピーターのお客様方のみならず、多くの初めましてのお客様がお越し下さいました。
十数年来のお付き合いのお客様や、この2ヶ月のうちに何度もお越し下さったお客様、
ご家族やご友人と、あるいはお一人で黙々と10キロ近く、思いがけない出会いなど、
行動制限のない4年ぶりの夏は、素敵な出会いと楽しい思い出がたくさん！
皆さんとの楽しいおしゃべりから元気をいただけた、楽しく充実した夏でした♪

残念だったのは、連日37℃以上の猛暑続きに加え、1ヶ月雨が降らない日照りの被害で、
7月末から8月上旬までの期間、開園以来初めての臨時閉園を余儀なくされたこと。
ご予約・ご予定されていたお客様も、私たちもガッカリ感が半端なかったのですが、
ご連絡した際に心温まるお言葉をたくさん頂戴し、とても励まされました。
悪いことばかりではなかったのです。

看板、椅子やテーブル、パラソル、カゴ、パック等を片付けると何だかさっぱりしてしまい、
無事に終わってホッとした気持ちと共に、ちょっぴり淋しい気持ちにもなります。
我が家では、ブルーベリーと共に夏があり、我が家の夏が終わりました。

毎年ここに書かせていただいているお気に入りの言葉。

「ブルーベリーを食べるとき、種もまるごと食べているってことを知っていましたか？
ブルーベリーの花言葉は・・・『実りのある人生』
種ごと食べられることもあいまって、
ブルーベリーは幸せを運んでくれる、豊かな存在なのかもしれません。」

このブログを読んで下さっているあなたの実り多き人生をお祈り申し上げます。
皆様の人生のどこかに、堀内ファームが幸せで豊かな思い出を残せたらとても嬉しいです。
来年も皆様の元気な笑顔にお目にかかれますように♪

超人見知りで夏の間中、日中は1階へ降りてこられなかった愛猫チコちゃんが、
「本当に誰もいないのかにゃ？！」と外を見ながら久々にリビングでのびのび♪
　
そんなチコちゃんに代わってこちらの招き猫たち（大のお気に入り♡）が玄関でお出迎えでした。

ご予約受付再開！

我が家のブルーベリー園のご予約受付を再開しました！

一昨日、昨日と雨が降ったため、実の状態が好転し始めました♪
水分不足で実が大きくならないまま熟してしまったものはそのままですが、
完熟間近の実はグンと大きくなりました！
来週台風が来てほどほどの（←大事！でも予測不能…）雨が降れば、
何とか残りの実たちは例年通り9月上旬までは行けそうです。
以前からご予約いただいてキャンセルせずに今日おいでいただいたお客様からは、
「思っていたよりもずっと良い実がたくさん採れて嬉しい！」との有難いお言葉が。

この2週間も実は沢山あったので、心配し過ぎて制限を厳しくし過ぎてしまった感もありますが、
遠くから高速道路に乗ってご家族やご友人と楽しみにおいで下さるお客様のことを思うと、
150％ぐらいのご満足を目指したいのです。

お休みしてしまったこの2週間ほどウツウツとしながら過ごしていましたが、
心機一転したいと思い、当園のプレートをトールペイントで作っていただきました♪
当園の公式HPを参考にしながら丁寧にオリジナルで作って下さり、
手元に届いた時からデザインや配色がとても気に入っています♡
　
早速玄関わきに掛けて、今日から今年第2弾のブルーベリー園開園となりました。

たった1日雨がしっかり降っただけでこれだけ違うのだから、
せめて10日前に1回降ってくれたらよかったのに・・・とは思います。
が、この夏は雨による大変な被害を受けられた方が全国にとても多かったことを思うと、
これ以上天候に文句は言えません。
それよりも当園のピンチに当たって心温まる励ましのメッセージをたくさんいただき、
今まではっきりとは気が付かなかったのですが、当園が多くの方々に支えていただいていることがわかり、
物には替えられない温かく優しいものを心にたくさんいただきました。
言葉の力は偉大です。
ありがとうございました。心から感謝です。

悲報

連日38℃を超す(今日は39.1℃！)酷暑に加えてこの1ヶ月ほどほとんど雨が降らず、
例年にない日照り水不足でブルーベリーの実の成育に被害が出てきてしまいました。
沢山実っているのに水分不足で実が大きくなれずに、瑞々しさがありません。
採り切れないほどの実がふんだんにある中で、楽しくお好きなだけ摘んでいただきたい、
という当園のポリシーに反してしまうので、この先のご予約受付を全てストップしました。
また、既にご予約いただいるお客様にもキャンセルをお勧めするご連絡をしています。
残念ながらこの先に十分は雨が降ることは、天気予報からは望めません。

ブルーベリーの苗を植えてから20数年、これほどの被害は初めてです。
今までも、10年ほど前は8月中旬から日照りの被害が出て結局その後はダメになってしまったり、
3年前は7月に30日間も雨が降りブルーベリーの実がすべて落ちてしまったりはありましたが、
今回ばかりはこれで終わってしまいそうなほど水不足は深刻です。
広大な畑なので水播きすることが出来ず、露地植えで実が小さいので水を蓄えられません。
農作物は工業製品ではないので仕方がないことですが、今までの労力を思うと悲しい思いでいっぱいです。

水を全くもらえず厳しい日差しに耐えているブルーベリーの木を見ると痛々しく可哀想になります。
ご予約をキャンセルされたお客様からは「残念です」「再開を待ってます」のお声が多数寄せられて、
この1年、開園向けて準備してきた私たちも、ガッカリ感が半端ないです。
先週までは、今年は絶好調！でお客様にも喜んでいただけて、多忙ながらも楽しかったのに…

せめて画像だけは、暑くても生き生きと生長した自作の多肉植物寄せ植えで心が癒されますように。

酷暑・少雨

この2週間ほど、危険な暑さが続いています！
この地も連日38℃以上の酷暑・加えて全く雨が降らずに照らされて、まるで熱した鉄板の上にいるようです。
冒頭画像は車の温度表示、
40℃というのは何回か見たことがありますが、43℃にまで上がったのは初めてのような気がします！

梅雨の最中にも38℃を越す猛暑が続きましたが、その頃は湿度が高く、
まるでサウナの中にいるようでしたので、暑さの感じが異なります。
その頃は、日中は太陽が照って温度が上がり、夕方に夕立があって湿度もありました。
ブルーベリーにはその気候が合っていたらしく、順調に実が大きくなり甘さものって、
とても美味しく熟成して次々と完熟していました。

実は甘くたくさん実っていますが、雨が降らないので水分が足らず実があまり大きくなりません。
本校のある10㎞先の利根川に近い群馬県境では降っていますが、
ニュースでさいたま市の7月の降雨量は平年比8.7％だと聞き、この地も同じ位と思います。
連日、多くのお客様においでいただいていますが、
酷暑と実の大きさでお目当ての量が摘めなかった～と残念にお思いの方が多く、申し訳ない思いです。
十分な量のブルーベリーを摘んでいただきたいので、雨が降るまでご予約を制限中。
（完熟している実はたくさんあるので、ご来園の方はご心配なく。ただあまり大きくないのです。）
毎日（毎時間！）天気予報をチェックし、恵みの雨を待ち望み雨乞いをする祈る日々です…
お願い！雨よ降っておくれ。。。！

ただ、甘みは十分のっていますし、同じ重さのブルーベリーなら、
実が小さいほどブルーベリーの数が多くなるので栄養分であるアントシアニン量は多いです。
トマトとミニトマトを比べると、ミニトマトの方がリコピンの量が多いのと同じです。
皮に栄養があるので、実が小さいブルーベリーで作ったジャムほど甘く、紫色が濃くなります♪
　
先日我が家のブルーベリー園にお越し下さった秩父市のカレー店「マジョラム」さんでは、
早速、ブルーベリーアイスクリームをデザートとして提供して下さっています。
ほんのり紫色がとっても綺麗て、美味しそう～♪
私たちが食べに行ける秋まで残しておいてくださいね。

無農薬ブルーベリー

夏休みに入り、私も我が家のブルーベリー園「堀内ファーム」でさらに頑張っています！
実の熟成が進み、10Kgほど摘まれるお客様続出です♪
冒頭画像はお二人で摘まれたブルーベリー約10Kg、先日はお一人で9Kg摘まれた常連さんも！

うちのブルーベリー農園では、農薬・除草剤・殺虫剤・化学肥料を全く使っていません。
また、乾燥予防のため木の根元に藁を敷くという方法があるのですが、
その藁が心配・・・米や麦を収穫する前に消毒しなかったかどうかわかりません。
ではどうやって？！
夏が過ぎて、採り残した実が自然に土に落ちてブルーベリーが好きな酸性の土になり、
落葉樹であるブルーベリーの落ち葉を翌年の春までそのままにしておきます。
ブルーベリーの木が落とした実と葉を栄養分とした土の力だけで木を育てています。
勝手に名付けた「循環型自然栽培」の農園だと思っています。
先ごろ世界農業遺産に指定された埼玉県武蔵野地域の「落ち葉堆肥農法」に近いかもしれません。

今、食の安全に気を使う方がとても増え、安心安全な食品を家族やご自分のために、
という方々から大変ご好評いただいています。
オーガニックなブルーベリーを気に入って下さり、少し遠くからでもお客様が来て下さり、
特に土日は大賑わいです。
コロナ禍でご来園をためらっていた方々も、4年ぶりです！とお目にかかれて嬉しいです。

そんな我が家のブルーベリーを使って下さる、本庄駅南のベーカリー「パン・ド・ミ」さん、
さて、いったいこれは何でしょう？
　
濃い紫色の生地を4つつなげて焼き上げると・・・
　
どこにもないこのお店限定、季節限定の「ブルーベリーブレッド」が出来上がります。
ひと山ごとに中にはブルーベリージャムとクリームチーズがたっぷり入っていて、
美味しくて大好きです♪

また、本庄早稲田駅近くの手作りパン屋さん「good little day」さんでは、
我が家のブルーベリーを使ったマリトッツオ、そしてパンナコッタ。
　
この画像は、我が家のお客様がお子様のために作られたブルーベリーアイスクリームだそうです。
濃い紫色でたっぷりのブルーベリーが伺えますし、お見事な出来栄えとお写真でプロの方かと思いました！
皆様ありがとうございます。
ブルーベリーは9月上旬まで収穫できる予定ですので、この夏のお楽しみに是非！

ブルーベリー園 開園

今日から、我が家のブルーベリー園「堀内ファーム」がオープンいたしました。
初日から今の時期だけの大粒ブルーベリー狙いの多くのお客様においでいただき、
「涼しくて良かった～♪」と皆さんたくさん摘まれてお喜びでした。

「無農薬・無化学肥料の自然栽培、循環型自然栽培」を売りにしているので、
食の安全に気を付けている方々から大変好評をいただき、遠くからのお客様が年々増加！
おかげさまで大好評で7月の土日は2週間前にすべて満員となりました。
皮ごと食べるものですから、安心安全で木で完熟の美味しいブルーベリーを食べたいですよね♪
最近は、ブルーベリーの健康食品スーパーフードとしての効能も注目されています。

子育て応援として、小学生以下のお子様は全員入園料無料、
摘み取り料金は100ｇ100円と超格安のお値段！！
多くのものが値上がりしている今年も、開園以来15年据え置き価格で頑張っています！
自然あふれる里山で心身ともにリラックスして、美味しい空気とブルーベリーに癒されて下さい。
　
子どもから大人まで皆さんに大好評の「木漏れ日のブランコ」も楽しめます。　　

今日から9月中旬までの2か月間、ほぼノンストップで頑張って走り続けます！
今年も多くの皆様の素敵な笑顔にお目にかかれますように。
よろしくお願いいたします。