ブルーベリー園 開園間近！

我が家の無農薬ブルーベリー園「堀内ファーム」の今年の開園が間近です！
今年の開園は7月9日（火）、
有難いことにご予約をたくさんいただいており満員の日も増えてきています。
今のところ、ブルーベリーは順調に美味しく実っています♪
冒頭画像は超大粒ブルーベリー、100円～500円玉ぐらいの大きさのものがゴロゴロ、
今の時期だけしか採れないうえに数も少ないのがちょっと残念・・・
これぐらいの大きさだったら、それほど時間もかからず2、3Kgは摘めます♪

気温は30℃前後とそれほどの猛暑ではありませんが、湿度の高さに閉口しており、
身体はじっとりするし、部屋やいろいろなものが湿気を含んで重たい気がします。
カラッと晴れて少し風が吹いていたら30℃あっても大丈夫なのに。

数年来、友人から頂いて夏の間中美味しく飲んでいる梅紫蘇ジュースですが、
今年は春から時間が出来たので、自分でも見よう見真似で作ってみました♪
私が瓶に入れたのは、梅、赤紫蘇もみ、穀物酢、氷砂糖、
漬けること1ヶ月、いよいよ初めての自家製梅サワージュースを飲んでみました♪
友人から頂いたのとは似て非なるものに仕上がっていました。
まずは、甘さがそれほどでもなく、酸味があります。
　
そして漬かっていた梅は、ハチミツ漬けの南高梅のような甘さと柔らかさでした！
友人のカリカリ梅もとっても美味しいけれども、こちらはクエン酸たっぷりな感じで、
カリカリ梅が固くて食べられない方にはこのふにゃふにゃの梅は良いかもしれない♪
サワージュースと梅干が一度に出来上がり、初めての梅仕事は良く出来たかな。

毎年夏には炭酸水で割って毎日飲んで一瓶すぐになくなってしまっていたので、
今年は2種類の梅紫蘇ジュースを飲みながら、夏のブルーベリー園を頑張ります！