新緑に牡蠣はかくれる

2009-04-14 | 【断想】牡蠣
 何日か暖かい日がつづいている。
 木々の葉の生長はめざましい。
 四月なかばである。
 窓から見える欅、辛夷、熊四手や犬四手の若葉は、視界を遮り出している。
 この時期、スーパーなどの店先から、牡蠣が姿を消す。
 この動きには、二週間前あたりから気づいていた。
 冬牡蠣のシーズンは、もう終わっている。
 牡蠣を食べたければ、オイスターバーにでも行くしかなくなるなと思っていた。
 そんな昨夜、酒席があり、その帰り道にオイスタバーに寄れた。
 たまたま連れにめぐまれたのだ。
 兵庫の赤穂、アメリカのハマースレイ、カナダのクッシを白ワインで食べた。
 さて、次の機会は・・・・・。

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