ラーメン紀行 ～ハードロックヌードル～

お昼は八事の「ハードロックヌードル」へ。
雨でしかも開店と同時に入ったせいか客は０。
デフォルトのBROWNにする。
汁ありのデフォルトラーメン。
二郎系を想像していたのが、すき焼き風のラーメン。
徳島ラーメンに近いか。
注文時に肉の部位を聞かれ、牛スジ肉か牛バラ肉のハーフでお願いした。
口当たりは油、後味は甘めの醤油味が口の中に広がる。
極太縮れ麺はデフォルトで300g。麺自体がしっかりとしているために苦にならなく食べきれた。
肉はチャーシューではなく、これまたすき焼き風の肉。
少し濃い味付けだが、これはこれでいい。
味変で卵とかチーズとか一緒に注文しておくといいかもしれない。

《DATA》
場所　：名古屋市昭和区
評価　：★★★
スープ：すきやき？（味の濃さ：こってり）
麺　　：極太縮れ（硬さ：硬い）