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東海テレビの番組で紹介され、気になったので行ってみた。「なるとや」。
店に入るとまずがっかり。
食器が全く片付けられていない。
しばらくたってもぜんぜん片付けようとしない。
次のお客を案内する前には食器を片付けるのは最低限のマナーだ。
塩ラーメンに煮玉子を注文。750円。
スープは魚介のしっかりと効いたスープ。しかしコクがあまりない。
麺は細麺ストレート。固めのゆで加減だが麺自体の味がイマイチ。
具材はチャーシュー、メンマ、ねぎ。「なると」は入っていない。
チャーシューはトロトロでうまい。
トッピングの煮玉子は半熟だが、味はほとんどついていない。
全体的にはよくまとまっているが、いろいろもうひとつといったところ。
《DATA》
場所 :名古屋中区栄
評価 :★★★
スープ:魚介+とんこつ+鶏がら(味の濃さ:ややあっさり)
麺 :細麺ほぼストレート(堅さ:やや硬い)
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