ラーメン紀行 ～菊乃屋～

半田ラーメンツアー２件目。
向かった先は「菊乃屋」。「轍」の近くにあった。
店内は昔ながらの食堂といった感じ。おばさんが２人で切り盛りしている。
看板に「麺類・丼物」と書いてあるが、メニューは中華そばのみ。
中華そば一本にしぼっているらしい。
中華そばの普通を注文。600円。
その間にセルフで水とレンゲを用意する。
ラーメンは見た目は普通の中華そば。スープを一口...
おぉぉ、今までに味わったことのない味だ。
旨みが口の中に広がる。
これはうまい。
麺はいわゆる中華そばの麺。
トッピングのチャーシューはかなりこりこりした歯ごたえで脂ものっていてうまい。
シナチクは普通。

スープがいいだけに、麺や具材があと一歩なのが非常に惜しい。

昔おじさんがいたときにはもっとうまかったらしいが、その味を味わってみたい...

《DATA》
場所　：愛知県半田市
評価　：★★★☆
スープ：とりがら（味の濃さ：ややこってり）
麺　　：やや細縮れ（硬さ：ふつう）