ラーメン紀行 ～つけ麺 寅～

今日は後輩の送別会。
飲み会帰りに伏見の「つけ麺 寅」に立ち寄る。
つけめん一号にする。690円。
大盛りが無料だったが、さすがに普通盛りにする。
極太の全粒粉混じりの麺。
少し水での締めが甘いためかのど越しが良くない。
スープは酸味が強めの濃厚スープ。
個人的には酸味が少ないスープの方が好き。
今度は２号に挑戦しようかな？

《DATA》
場所　：名古屋市中区
評価　：★★★☆
スープ：とんこつ＋魚介
麺　　：極太やや縮れ（硬さ：普通）