本日は人間ドック。昼まで入院をしていて地下の喫茶店でカツサンドをほおばる。
久屋大通をぶらぶらし、胃の動きを止めていた筋肉注射の効力が切れてきた頃を見計らって「HAMASAKU」へ。
横長に広い店構え。
店内は中国人っぽい方が注文をとっていた。
メニューには「黄金塩ラーメン」と「黄金塩ラーメン きわみ」があった。
その中国人っぽい人に何が違うか尋ねたが、
「ぜんぜんちがうアルヨ」と答えるだけで違いがわからない。
どっちがお薦めかたずねたが案の定
「こっちアルヨ」という返事とともに「きわみ」の方を薦められた。
＃「アルヨ」は妄想(^^;
「黄金塩ラーメン きわみ」を注文。790円。
しばらく待つとラーメンがくる。
スープをすすると口の中に上湯スープの味が広がる。
細やや縮れの麺は...う～ん、こちらはもうちょっと研究してほしい。
麺自体の味がスープにあっていない。
トッピングは水菜、卵、チャーシュー、そしてなんと湯葉。
あっさりとした味わいに抑えられているようだが、少し物足りなさを感じる。
路線としては豚そばぎんやの汐そばっぽいものを目指したいと思われるのだが、ぎんやには及ばない。
《DATA》
場所 ：名古屋市中区
評価 ：★★★
スープ：鶏がら（味の濃さ：ややあっさり）
麺 ：細やや縮れ（堅さ：普通）