移転後の支那そば大黒へ。
会社の近くにやってきた。
前はちと遠かったが、今回はすぐにいける距離だ。
店構え、内装とも当たり前だが小奇麗になっている。
そして、あの「佐野実」のポスターもなくなっていた。
カウンターに座り塩ラーメン＋煮玉子を注文。700円＋100円。
到着したのは少し黄みがかったスープにラーメン、具材が浮いている。
刻みたまねぎも乗っている。
スープをすすると魚介と鶏がらのうまみが口の中に広がる。
移転前よりも味が濃く、そしてコクが増している。
硬めにゆでられたやや細やや縮れの麺もよくあっている。
シナチク、チャーシュー、煮玉子は移転前と味が同じだが、これは十分うまい。
店構えだけではなく、味も向上したようだ。
《DATA》
場所 ：愛知県中川区
評価 ：★★★☆
スープ：鶏がら＋魚介（味の濃さ：普通）
麺 ：やや細やや縮れ（堅さ：やや硬）