今日は所沢に出張。
ホテルの前の「風風ラーメン」に。
このラーメン屋、愛知県では姿を消している。
もたれると分かりつつも「とんこつパーコー」を注文。950円。
相変わらず結構高い。
しばらく待ってラーメン到着。
スープをすする。
前よりかも味が薄くなったか。
麺はややふとストレート。湯で加減はやわらかめ。
もう少し堅くてもいいなぁ。
パーコー（薄く切った豚肉の竜田揚げ）はカリカリしていてそこそこ。
食べ終わるとやっぱりもたれた．．．
コンビニでデザートを買おう。
《DATA》
場所 ：埼玉県朝霞市
評価 ：★★★
スープ：とんこつ（味の濃さ：ややこってり）
麺 ：やや太ストレート（堅さ：やや柔らかい）