今日は午後から高浜で打ち合わせ。
昼食は玉響でいただく。
今日は大将がいなくて若い者が店を取り仕切っていた。
甘露醤油麺の大盛りを注文。650＋100円。
しばらくすると目の前に登場。
スープをすする。
昆布ダシのよく効いたあっさりスープだ。
さすがにうまい。
麺は細縮れ。
時々あられのアクセントが歯に当たってくる。
チャーシューはよく煮込まれていてうまい。
よくまとまっている。
あっという間に完食。
《DATA》
場所 ：愛知県高浜市
評価 ：★★★☆
スープ：和風だし鶏がら？（味の濃さ：ややあっさり）
麺 ：細縮れ（腰：ふつう）