今度はつけ麺かまぜそばを注文しようと思ったけど、残念ながらもう終わってしまったらしい。
仕方が無いのでまたぶーぶーラーメン。
なんか前回よりも具が多い気が。
今度はつけ麺かまぜそばを注文しようと思ったけど、残念ながらもう終わってしまったらしい。
仕方が無いのでまたぶーぶーラーメン。
なんか前回よりも具が多い気が。
今度はつけ麺かまぜそばを注文しようと思ったけど、残念ながらもう終わってしまったらしい。
仕方が無いのでまたぶーぶーラーメン。
なんか前回よりも具が多い気が。
うまいラーメン屋を求めて岡山の夜の街を歩く。
中華そば 伴という店を見つけ入ってみる。
醤油豚骨ラーメン。
王道の醤油豚骨ラーメンだが、臭みも丁寧に取られていて飲みやすいスープ。
なかなかうまい。
《DATA》
場所 ：岡山県岡山市
評価 ：★★★☆
スープ：とんこつ
麺 ：中太ストレート（硬さ：やや柔らかい）
味が安定したラーメンが食べたくなり、一風堂へ。
赤丸かさね味を注文。850円。
赤丸、白丸のレギュラーメニューが無く、オプション付きのものしかない。
他の店舗もそうなったのかなぁ？
マー油、辛味噌で味を変えながら食べる。
一風堂は店によって味にばらつきがあるが、この店は安定している方。
替え玉が25円だったので注文。
《DATA》
場所 ：岡山県岡山市
評価 ：★★★☆
スープ：とんこつ
麺 ：細ストレート（硬さ：やや硬い）
岡山駅高島屋横にあるラーメン屋、ブーブーモンスターという店に。
とりあえず看板メニューのぶーぶーラーメンにする。650円。
豚骨背脂ラーメン。背脂は結構大きめ。
見た目ほどはこってりはしておらず、食べやすい。
ちょっと出てくるまでに時間がかかる。
《DATA》
場所 ：岡山県岡山市
評価 ：★★★☆
スープ：とんこつ
麺 ：太ややほぼストレート（硬さ：やや硬い）
岡山高島屋裏に新しくできた店、「てんねん」。
ラーメン定食にする。620円。
鶏がら塩ラーメン。
麺は加水率が高い。
チャーシューは薄切りバラ肉。
白菜も入っている。
まだまだバランス調整中といった感じ。
《DATA》
場所 ：岡山県岡山市
評価 ：★★★
スープ：鶏がら
麺 ：太麺縮れ（硬さ：やや硬い）
岡山の有名店、あまいからいに行く。
この店は店外にもテーブルがあり、外でも食べれるらしい。
すっきりとした味の中華そば。
普通かな？といったところ。
《DATA》
場所 ：岡山県岡山市
評価 ：★★★
スープ：鶏がら
麺 ：普通やや縮れ（硬さ：普通）
夕飯は源八という店へ。
店内はラーメン屋というよりも飲み屋のたたずまい。
塩ラーメンにする。600円。
中太やや縮れの多加水麺。
オーソドックスな塩ラーメンだ。
《DATA》
場所 ：岡山県岡山市
評価 ：★★☆
スープ：鶏がら
麺 ：中太やや縮れ（硬さ：普通）
２日連続で麺屋いわ田へ。
今度はまぜそばに。780円。250ｇ。
これでレギュラーメニュー制覇。
《DATA》
場所 ：岡山県岡山市
評価 ：★★★☆
スープ：なし
麺 ：太麺ほぼストレート（硬さ：やや硬い）
また麺屋いわ田へ。
今度はつけ麺に。780円。250g
極太のもちもち麺。
味変用に添えられているのはレモン。普通は柚子かスダチなので珍しい。
魚介が強い豚骨ラーメンもそれほどしつこくはなくなかなか。
《DATA》
場所 ：岡山県岡山市
評価 ：★★★☆
スープ：魚介＋豚骨
麺 ：極太やや縮れ（硬さ：やや硬い）
岡山駅で宝屋という店に入る。
京都に本店がある店らしい。
オーソドックスに「宝ラーメン」を注文。650円。
しっかりと味の出ている豚骨ラーメン、
それほどくどくは無い。
麺もスープによく絡まりうまい。
《DATA》
場所 ：岡山県岡山市
評価 ：★★★☆
スープ：豚骨
麺 ：普通ほぼストレート（硬さ：やや硬い）