昨年のように他の方たちから苗が回って来ないことが分かっていたら
もっと数多く植えたはずだった玉ネギの収穫をほとんど終えています。
買うと高い国産ニンニクも１５個ほどしか植えていなくやはり少なかったなぁと思いながらも
贅沢に厚目めに使ってこの頃の料理によく登場しています。
結球しないレタス、レッドリーフ＆サラダ菜は毎日のように食卓を飾っていますし
好物のカリフラワーはほとんど食べ尽くしてしまいました。
種からの育苗が完全に失敗したキュウリは念のため植えた１０株の苗から
自家消費でなければあまり口にできない１０ｃｍほどの早採りが美味い時期になっていますし
ナスはまだ小さなものが２個、トマトも早目のミニが８個採れただけですが
いよいよこれら夏野菜の代表たちの本格的な収穫時期になってきたようです
この３年間で一番上手くできたダイコンは大きく育った１０本だけをとりあえず収穫して
保存のため葉を落として逆さまにして土中に埋めました。
自給用ですので一度に収穫する必要など全くなく、基本的には
充分に育ったものだけをできるだけ新鮮なうちに食べれる分だけ
収穫するように心がけているのはもちろんです。
