さっそく、八丈島の明日葉素麺!と思いましたが、去年の讃岐うどんが余っていたので、具ぶっかけのサラダうどん。冷たいうどん麺の上にツナマヨ、レタス、トマト、庭で採れたキュウリ、冷やししゃぶしゃぶ、天かす・・・・。白戸次郎さんは2倍の量で出しましたが、あっという間にペロリと平らげてしまいました。(左は2倍、右は標準)
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