島人料理・ちぬまん

　
　ここも洒落たお店でした。
　島人（しまんちゅ）料理・ちぬまん恩納村２号店。
　


　数たくさんあるメニューを見ると、どれにしようかなと迷ってしまいます。
　とりあえず、３品をセレクトしたところ、数分後運ばれてきました。
　１品ずつ運ばれてくるかと思ったら、このお店はとてもスピーディー。
　　

　・島豆腐のサラダ　
　　　野菜がとても新鮮。とても美味しい。

　・ゴーヤーチャンプルー
　　　県産のゴーヤーは内地のタイプとは異なるみたい。
　　　シャキシャキに炒められています。
　　　味付けもあまり濃くはなく、シンプルで美味しい。

　・やきそば（沖縄そばの麺を使用）
　　　沖縄そばで使われる麺をやきそばにしているので、モチモチしていました。　

　ここのお店のこだわりは３つ。
　　
　ひとつめは、毎日漁港から新鮮な魚を直送。
　ふたつめは、できるだけ県産を取り入れ、地産地消。
　みっつめは、プレミアム泡盛から古酒まで幅広く取りそろえ。

　沖縄近海で獲れた新鮮な刺身盛り合わせ。
　本土では沖縄の魚はダメだとよく聞かされますが、実際口にしてみると新鮮でとても美味しい。
　

　１品ずつ、１品ずつ・・・ゆっくり味わえばよかったのに、オーダーしたものを全部まとめて運ばれます。
　コックさんが数名なので、分担しつつリクエストされたものを同時に調理しているようです。
　１品ずつ、１品ずつ少しずつ楽しみながらオーダーするのもよさそう。
　全部まとめて運ばれて来たら、「わんこそば」みたいにまるで早食い競争になってしまう。　
　写真には写っていませんが、沖縄でしか味わえないメニューを数品。

　とても美味しかったでした。
　料理も迅速なので、２品ずつオーダーしたほうがよさそう。
　
　★島人料理　ちぬまん恩納村２号　
　　国頭郡恩納村恩納６１１９
　　TEL/FAX  098-966-8788
      （出入口の右側は禁煙席、左側は喫煙席だが空調は良好）
　　・ホームページ

　
　ムーンビーチの夜はカラフルなライトアップがあちこち。
　爽やかなところなので、沖縄に来ると必ず、このホテルにしてしまいます。



　山側、海側の部屋があり、ここは山側。
　海側のほうが眺めがよい。
　ドックおじさん（父）は生まれてからずっと海の近くで暮らしていたせいか、そんな風景なんてどうでもいいと思っていたらしい。
　せっかく、眺めのよい部屋を選んだので、堪能しなさいってば。

　海側の夜景をパチリ。
　９月の終わりだというのに、ここはまだ夏だった。
　網戸１枚あれば自然のよそ風が入るのになあ・・・。
　ここのホテルはあたり一面ガラス張りだけなので、密閉状態。　
エアコンを止めていたら、蒸し風呂のように暑くなるので、最小限にしておきました。