岐阜のお菓子

　昨日、友人から岐阜の老舗「香梅」のお菓子を頂きました。岐阜のお菓子は自分では買わないし、人様から頂く場合も、よその地のおみやげが多いのです。このようなお菓子があることも知らなかったです。干し柿をうまく切り開き、中に白餡が入っています。どこに切り口があるのか全く分かりません。吟味された干し柿の中にレモン風味の餡。贅沢なお菓子です。

　これに付いていた「美濃昔ばなし」(このお菓子の名前)というしおりにより、金華山の名前は東北の金華山に由来していることが分かりました。これは初めて知ったことです。