トウガン

　庭師さんから冬瓜を半分貰いました。買っても安いものですが、１個では巨大で食べきれません。特に美味しいという野菜でもありませんが、うすいだしで煮物にすると日本食らしい一品になります。味噌汁にも・・・ジャワ島原産。ウリ科。黄色い花が夏に咲きますが、花は多くついても実は僅か。あだ花ばかりです。果実は直径20～30cm、長さ30～50cmにもなりますが、最近は改良され小ぶりのものも出ています。冷涼な場所に保存しておくと冬にも食べられ、さらに春までもつことから「冬瓜」と名づけられました。