ラーメン紀行 ～らぁ麺 紫陽花～

鉢ノ葦葉出身の店主が経営するラーメン屋ということで期待せずにはいられない。

特製醤油。980円。

湯切りは高いところからいっきに打ち下ろす。

盛り付けした後に丁寧に丼を拭いているとか、一杯一杯丁寧に作っている。

素麺みたいな歯ごたえの麺が特徴的。
これは好みが分かれるかな。

鋭い醤油。口あたりはまろやか。

鉢ノ葦葉系統の味かと思いきや、出汁をしっかりととったラーメンというところ以外は全く異なるラーメンであった。

おすすめ度：★★★☆
場所　　　　：名古屋市中川区