名古屋で予約が取れないと噂のレストラン、トゥ・ラ・ジョア イズムのサテライト店。
鶴舞ガーデン内にあるが、店はかなりわかりにくいところにある。
JR鶴舞駅から公園に入ってすぐ右手、建物の２階にある。
ラーメンとパオのセット。2500円。
澄んだスープのコンソメスープで少し胡椒が強め。
トリュフオイルはくどくなく、程よい風味を演出。
緬はまるで素麵のような極細麺。
ダレは鋭い醤油。
ラーメンというより、新しい麺料理といった感じかな。
包。
トンポーローをふわふわの生地でサンド。
この店、ラーメンではなくアラカルトとワインを楽しみに行きたいなぁ。
おすすめ度：★★★
場所 ：名古屋市昭和区
トータル
