ラーメン紀行 ～Tout La Joie Ism Ⅱ～

名古屋で予約が取れないと噂のレストラン、トゥ・ラ・ジョア イズムのサテライト店。

鶴舞ガーデン内にあるが、店はかなりわかりにくいところにある。

JR鶴舞駅から公園に入ってすぐ右手、建物の２階にある。

ラーメンとパオのセット。2500円。

澄んだスープのコンソメスープで少し胡椒が強め。

トリュフオイルはくどくなく、程よい風味を演出。

緬はまるで素麵のような極細麺。

ダレは鋭い醤油。

ラーメンというより、新しい麺料理といった感じかな。

包。

トンポーローをふわふわの生地でサンド。

この店、ラーメンではなくアラカルトとワインを楽しみに行きたいなぁ。

おすすめ度：★★★

場所　　　：名古屋市昭和区