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ラーメン仲間と会社の近くのとんこつラーメンの店「新九州屋」に。
店構えは同じだが、店名がなんか前と違うような...
店に入ると台湾人っぽい人が一人切り盛りしている。
とんこつラーメンを券売機で買う。500円。
スープをすすると...なんぢゃこりゃ。
ぜんぜんとんこつではない。
とんこつを湯通ししただけのそのお湯に醤油が入っているだけ、という味だ。
麺はゆで方が甘いが、味はいい。
やや細縮れ。
スープにまったくからんでいない。
具は何も印象にのこっていない。
うまい麺を使っているだけに、もう少しやりようがある気が...
《DATA》
場所 :愛知県中村区
評価 :★☆
スープ:お湯(味の濃さ:お湯)
麺 :やや細縮れ(堅さ:やや硬)
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