ラーメン紀行 ～こだわり麺工房たご～

お昼はたごへ。
今回も濃厚煮干しそば大盛り。900円。
ちなみに並でも値段は同じ。
がっつりとした豚骨にがっつりとした煮干し。
加水率が低い太麺もよく合う。

前回食べた時より苦味が強いか。

場所　　　：名古屋市中村区
評価　　　：★★★☆
主なスープ：豚骨＋魚介
麺　　　　：太やや縮れ（硬さ：やや硬い）