ラーメン紀行 ～如水～

スイーツ＆ラーメンツアー、夕飯の部は如水へ。
近くのコインパーキングに車を停めいざ向かう。
相変わらず待ちが出来ているが、回転が速いため意外と早く席に着ける。
前回は醤油・塩を食べているので今回は味噌。750円。

味噌ラーメンが出される。
見た目が味噌ラーメンではない。鶏がら醤油？と思わせるが、食してみると確かに味噌ラーメンだ。
麺は細めんやや縮れ。
スープによくあっている。
チャーシューも相変わらずうまい。
ただここのダシって、塩や醤油の方が会うなぁ。

一緒に行った奥様の「たいわん」を少し貰う。
ダシに辛肉団子がよくあっていて、んまい。

一緒に注文したごぼう鶏飯も、ぅんまい。


そういえば、ここの麺、大府の本丸亭と同じ麺をつかっていることに今日気付いた。

《DATA》
場所　：名古屋市東区
評価　：★★★☆
スープ：鶏がら（味の濃さ：ややこってり）
麺　　：細めんやや縮れ（腰：やや強）