ラーメン紀行 ～鶏暁～

三重県の員弁にあったラーメン屋が名古屋栄に移転。
”とりどき”と読むらしい。

ミシュランガイド掲載店らしく、ミシュランマンが飾ってあった。

店は雑居ビルの地下。
結構わかりにくい場所にある。

白丸の大盛りに。800円＋200円。
大盛りで200円アップは痛い。

鳥つくねをトッピング。+100円。

スープは良く言えば上品、悪く言えば味が薄い。

中太多加水麺縮れ麺。
鶏白湯と喧嘩してしまっている。

粒胡椒がところどころに入っているが、味がそこまで強くないので浮いてしまっている。

 

美味しいんだけどまとまりが無くて惜しいラーメン。

おすすめ度：★★★☆
場所　　　：名古屋市中区