ラーメン紀行～つけ麺屋のぶなが～

東京出張。
夕飯は池袋の「つけ麺屋のぶなが」に行ってみる。
醤油つけ麺に味玉。あつもりで。
スープも麺もまずまず。
スープの酸味が少し強めかな？
味玉はまずまずだが、あつもりの麺に冷たい味玉はイマイチ。

《DATA》
場所　：東京都豊島区
評価　：★★★
スープ：とんこつ＋魚介（味の濃さ：ややこってり）
麺　　：太麺やや縮れ（硬さ：やや硬い）

ミノックの鍛冶屋出張所

主にラーメンとスイーツの食べ歩き記録です。