ラーメン紀行 ～垃ノ刻～

垃ノ刻にふらっと行ったら、限定の熊ラーメンが。

1500円と値が張るがこれを逃すと一生食べれない可能性があるので迷わずチョイス。

濃い目の醤油で熊の臭みを消している。

臭みはないがくせになるスープ。

熊肉は硬さがあるがなかなかうまい。

加水率が高い麺で濃い目のスープを受け止める。

つみれうまい。 

おすすめ度：★★★★
場所　　　：名古屋市中村区