ラーメン紀行 ～にぼしらーめん88～

大須にある夢麺88の実験店舗のような店。
レギュラーメニューは豚骨煮干ラーメンだが、毎月次々と新メニューを出している。

ラーメン。750円。
こってりドロドロのスープ。煮干しが効いている。

おろし生姜が乗っており、豚骨の臭みが和らぐ。

崩れ落ちるチャーシューがまたうまい。

場所　　　：名古屋市中村区
評価　　　：★★★☆
主なスープ：豚骨＋魚介
麺　　　　：中太やや縮れ（硬さ：やや硬い）