後輩に「日本で一番旨い塩ラーメンの店が！」という話を聞いたので行かねば、ということで行ってみた。
新宿駅をおりてそこそこ歩いたところにあった。
開店前到着。一番目。開店時には10名ほどの行列となっていた。
味玉塩を注文。850円。米ををおしていたのでライスもつける。＋100円。
スープを一口。ガツンと鶏の味が来る。しかし後味はしつこくない。
桜えびやた椎茸やらをふんだんに使っているスープは凄いバランス。
細ストレート麺もスープに絡んで旨い。
胡椒が予めすこしかかっていたことが残念。
ライスにはにんにく味噌がついていた。
旨くないはずはない！
もちもちとした米で甘味がある。
場所 ：東京都新宿区
評価 ：★★★★☆
主なスープ：鶏ガラ＋魚介
麺 ：細ストレート（硬さ：やや硬い）
