ミノックの鍛冶屋 出張所

主にラーメンとスイーツの食べ歩き記録です。

ラーメン紀行 ~イタ麺~

2012-03-24 | ラーメン紀行(東海)


前々から気になっていた店、イタ麺にようやく行った。
イタリアンとラーメンの融合。
ゴルゴンゾーラのセットにする。1100円+200円。
セットではパンとサラダ、デザートがついてくる。

(デザートは飲み物への変更可能)

大盛りが無料だったので大盛りに。
見た目はパスタ。その中に中華麺が入っている。
スープはパスタよりも水分量が多い(コンソメスープで割ってある)
アーモンドのアクセントとパセリがアクセントになっている。

旨いが、麺を加水率の低い麺にした方がより美味しいと思う。

場所 :名古屋市千種区
評価 :★★★☆
スープ:コンソメ+チーズ
麺  :普通縮れ(硬さ:やや硬い)