ラーメン紀行 ～フジヤマ５５～

名古屋に本店がある店、フジヤマ５５。白壁あおいの店主が大須に出した店。
関東にも結構進出している。
メニューは大須店とことなっている。
牛ホルつけ麺にする。850円。
豚骨ベースのスープに辛みが加わる。
これはうまい。
全粒粉の麺ももちもちしていてうまい。


そしと無料ライスと無料生卵で雑炊をつくる。
目の前に電子調理器が用意されている。
うまいうまい。

場所　：埼玉県熊谷市
評価　：★★★★☆
スープ：豚骨＋魚介
麺　　：太やや縮れ（硬さ：硬い）