午前中、大曽根で打ち合わせがあったのでお昼は如水へ立ち寄る。
一通りのメニューは食べたので、基本に帰り「しょうゆラーメン」の煮玉子、ランチの鶏ごぼう炊き込みご飯を注文。700円＋100円＋250円。
あっさりとした中でもしっかりとしたダシとコクのスープ。
初めて食べた時ほどの感動はないが、やはりうまい。
麺は少しやわらかかったのが残念だった。
《DATA》
場所 ：名古屋市東区
評価 ：★★★☆
スープ：魚介＋とんこつ＋鶏がら（味の濃さ：ふつう）
麺 ：細麺やや縮れ（硬さ：ふつう）
午前中、大曽根で打ち合わせがあったのでお昼は如水へ立ち寄る。
一通りのメニューは食べたので、基本に帰り「しょうゆラーメン」の煮玉子、ランチの鶏ごぼう炊き込みご飯を注文。700円＋100円＋250円。
あっさりとした中でもしっかりとしたダシとコクのスープ。
初めて食べた時ほどの感動はないが、やはりうまい。
麺は少しやわらかかったのが残念だった。
《DATA》
場所 ：名古屋市東区
評価 ：★★★☆
スープ：魚介＋とんこつ＋鶏がら（味の濃さ：ふつう）
麺 ：細麺やや縮れ（硬さ：ふつう）