ラーメン紀行 ～えるびす～

今日は東京出張。
夕飯は池袋の「えるびす」に。
23時になろうとしているのに行列が。
行列に並ぶ。
今日は前回、前々回と売り切れていた極とんこつラーメンが、まだ残っていたので注文。
玉子付で700＋100円。
ラーメンが到着しスープをすする。
うぉ、うま。
飲みやすいながらもコクのあるとんこつスープ。
麺は細めん縮れ。長浜ラーメン風だ。
メンマは普通の味、玉子は燻製風味の普通の味、チャーシューは薄切りだがうまい。キクラゲも普通の味。
量が少なかったので替え玉を注文。100円。
替え玉を入れるとやはり味が薄くなってしまうが、まぁまぁ。
全体的にはかなり上位のとんこつラーメンだった。
一蘭よりかもうまいかな？

《DATA》
場所　：東京都豊島区池袋
評価　：★★★★
スープ：とんこつ（味の濃さ：普通）
麺　　：細めん縮れ（腰：かため）